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Evidemment, on ne peut pas toutes être apparue un bonne cuisinière, parvenue avec le talent de cuisiner de toute évidence ! De toutes façons, mêmes les cuisinières les plus expérimentées sont de temps à autre confrontées à des ennuis assez grands, et à de grands instants de « panique de cuisine ». Apprendre par Internet ces trucs et astuces de cuisine aisé risquent bien de vous changer la vie ! Et en effet, c’est aussi cela le domicile de l’avenir : aller en ligne dès qu’on a un doute ! Bref, découvrez vite ces quelques astuces pour préparer des plats plus facilement.La cuisson n’est pas neutre pour les aliments que nous ingérons, elle peut embrouiller les vitamines, sauter les minéraux et réaliser des fond cancérigènes. On préférera à ce titre la cuisson . Elle permet de préserver un maximum de vitamines et de minéraux en contrepartie des cuissons grandes du type friture, autoclave, barbecue, micro-ondes. Utilisez de l’huile d’olive ou de coprah, ces huiles sont robustes à la température et ne se dénatureront pas. Elles garderont toutes leurs qualités. Pour les sauces de panachage, souhaitez des huiles de 1ere tension à acide riche en oméga 3 ( licence, hachish, lin, navette, grain de pelote ).si vous avez une plaque électrique, la peut rapidement grimper à quatre pattes en cas d’utilisation excessive. Adoptez des réflexes très simples dans le but de bien ingérer. D’abord, si vous cuisinez à l’eau ou que vous faites blondir une préparation au bain-marie, faites amortir l’eau au préalable dans une samovar, vous gagnez du temps et de l’énergie ( les bouilloires étant généralement moins gourmandes en plomberie ) ! Vous possedez un micro-ondes ? Il peut se dire largement de étonnement pour préparer des plats plus rapidement et par conséquent à moindre coût. Pour jaunir une pomme de terre par exemple, il faudra la traverser avec une gamme avant de la mettre au micro-ondes lors de seulement 5 minutes. Pour une omelette immédiate, munissez-vous d’une base creuse, mélangez tous les éléments de votre omelette avec une gamme, 1 de cuisson et c’est prêt !Pour préparer des plats ce mélange de crudités, pelez et tranchez une courge, pelez un piment rouge et détaillez-le en dés ou en lanières, émincez 1 ou deux carottes en julienne, coupez une spécialité de mannite délicatement, hachez un bulbe et le cheveu ( 1 c. à s. ). Dans un plat vous connectant au micro-ondes, versez deux c. à s. d’huile d’olive. Ajoutez les légumes ( uniquement le piment ) et assaisonnez. Dans une petite tasse d’eau sanitaire, délayez la partie d’un demi-cube de bouillon ( oiseau de basse-cour ou crudités ) puis ajoutez-le aux crudités. Couvrez le plat d’un film et percez des trous. Cela donnera les moyen d’éviter de contaminer tout le séchoir au cours de la cuisson. Faites blondir au micro-ondes au cours de 5 minute pour des légumes croquants, dix min pour un effet plus fondant. Ajoutez le piment 2 ou 3 mn avant la fin de cuisson.Le fignolage consiste à enlever l’enveloppe et le perle des céréales. Cela permet de les conserver plus longtemps et évite d’attirer les insectes, les produits ainsi dénaturés, ne représentent plus aucun intérêt alimentaire pour eux. Mais certes, ceci n’a plus aucun intérêt pour nous non plus. Ce sont seulement des calories vides, c’est à dire, qu’elles vont nous remplir le bidon, on se sentira le ventre plein, cependant nous n’aurons aucun aide en vitamines et en minéraux, l’organisme besoin de vitamines et minéraux pour les digérer et les absorber, elles seront à ce titre déminéralisantes et acidifiantes pour notre corps. De plus, les céréales raffinées seront rapidement digérées et augmenteront trop rapidement l’arrivée de sucres dans le sang émoustillant un aiguille d’insuline.Évitez les confit à tout prix, les légumes perdent toute leur et la conserve en elle-même est recouverte d’un film à l’intérieur, qui est constitué de bisphénol A, un tumultueux endocrinien des plus toxiques. Préférez les fruits et légumes frais que vous congèlerez. En blanchoyant vos légumes ( les porter à l’ébullition 1 à deux minutes ), cela vous permettra d’inhiber les diastase propriétaires de l’évacuation des vitamines. Ils garderont ainsi quasi toute leur nutritionnelle et beaucoup plus de sensations.
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